İspir Kuru Fasulyesi, Erzurum'un İspir ilçesinin yüksek rakımlı ve karasal iklime sahip dağ köylerinde yetiştirilen, ince kabuklu ve hızlı pişen özel bir fasulye çeşididir. Tatlı yapısı nedeniyle yöre halkı arasında "şeker fasulyesi" olarak da anılır.
2008 yılında menşe adı olarak coğrafi işaret tescilini almış, 2010 yılında resmî gazetede yayımlanmıştır. Üretimi sıkı bir şekilde İspir ilçesi sınırları içinde gerçekleştirilir.